اهمیت اقتصادی گاو

به 
گاوفقیر پر اسم و رسم می باشد در قوانینی می تواندزندگی کندکه دیگر گاوهانمی توانند 
گاوهای مستقر جمهوری اسلامی ایران نیز با توجه به محل زندگی، به دسته های مختلفی تقسیم می شوند از جمله گاو سرابی عمدتاً درمنطقه ی سراب وگاوسیستانی در ناحیه زابل که وسیع ترین نژاد گاو درایران هست وگاوهای گلپایگانی که در اصفهان ، اردستان و تا لرستان ادامه دارد .این گاوها هم بر مبنا فنوتیپ قابل تشخیص می باشند برای مثال گاوسرابی رنگ زرد شفاف تا قهوه ای تیره می باشد و شاخ های کوتاه وسیاهرنگ داراست . 

آسیاب میکسر
گاو گلپایگانی خاکستری تا زردرنگ قهوه ای می باشد 
رویش صنعتی گاو در کشور ایران به سال1312بر می گردد؛ در این سال دولت 40 مرکز گاواصیل از نژادهای ترانتر، شوئیست وسمینتال ازفرانسه خریداری و به مرزوبوم وارد کرده می باشد چون جایی نبود که از آنها مراقبت کنند، همگی را به کالج کشاورزی کرج تحویل دادند . 

درسالهای 1312تا 1315 با شیوع بیماریهای طاعون وشاربن درکشور، جمعیت دامی مملکت بشدت تهدید می شد و ضررهای اقتصادی فراوانی به دامداران وارد می شوید لذا دولت به فکرمبارزه بنیادی با بیماریهای دامی به زمین خورد وطرح اداره کل تفتیش صحی حیوان ها (دامپزشکی امروز) رابتصویب رسانید و در همین سالها با استخدام 12 نفر دامپزشک فرانسوی و خریداری مقادیری وسایل تلقیح تصنعی و مصنوعی از مرزو بوم روسیه واستخدام یک نفر کارشناس تلقیح تصنعی و مصنوعی از آن مرز و بوم بنام دکتر رودین عملیات تلقیح تصنعی و مصنوعی درکشورآغازگردید . درسال 1330 بنگاه غیروابسته دامپروری تشکیل و دامپروری مرزوبوم وارد مرحله نوینی شد . پس ازآن با تاسیس موسسه تحقیقات علم ها دامی مملکت و راءس تصحیح نژاد دام ، توسعه دامپروری خصوصاٌ پرورش گاو شیری بصورت علمی وفنی تعقیب گردید؛ بنحوی که نیز اکنون درسال1388 که قریب به8 دهه ازورود او لین تیم گاوهای اصیل به کشور می گذرد جمعیت گاوهای اصیل به961هزارراس رسیده وبا اقدامات تصحیح نژادی جمعیت گاو آمیخته ایران4373هزارراس می باشد .درهمین سال جمعیت گاو بومی کشور2915هزار راس بوده که باهمت کارشناسان دامپروری وتعیین روشهای پرورش مطلوب تولید آنها ارتقا یافته می باشد . 

اهمیت 
اقتصادی گاو: 
با اعتنا به دستگاه گوارشی که گاو دارد می تواند از مواد غذایی بی ارزش (یعنی موادی که برای بشر قابل هضم نیستند) به کارگیری کرده و پرارزش ترین غذاها یعنی شیر و گوشت را ایجاد کرده که این کار به وسیله میکروفلورهای شکمبه فیس می گیرد . شیرگاو مغذی ترین و بهترین غذا برای انسان است؛ به همین استدلال انسانها در طی سال ها با بهره گیری از فوت و فن ودانش خود توانسته اند شیر گاو را به میزان زیادی، هم از لحاظ کیفی و مقداری افزایش دهند زیرا اندازه شیر تولیدی گاو فقط به پاره ای هست که برای تغذیه گوساله خویش متناسب باشد و اضافی بر آن چیزی میباشد که بر اثر تغییرژن ها وجیره های غذایی تولید می شود . به همین یاد سرمایه گذاری در این بخش وبه مراد تأسیس یک دامداری می تواند سوددهی نیکی برای سرمایه گذار داشته باشد .گاو علاوه بر شیر که بخش مهمی از اقتصاد گاوداری را شامل می شود مزایای دوچندان دیگری هم دارااست از پاراگراف پوست گوشت و بخش اعظمی از اعضای داخلی مثل روده که در تهیه نخ های بخیه بکار می رود یا شاخ که برای ساخت لوازم زینتی کاربرد دارااست . 

تأسیس 
یک دامداری : 
برای تأسیس یک دامداری عامل ها متعددی دخیل می باشند از طراحی ساختمانها گرفته تا گونه گاوهای خریداری شده و هزاران عوامل بی آلایش دیگر که در ظاهر بی اهمیت می باشند اما در یک تولیدخوب وموفق مؤثر می باشند . 

یک عدد از عواملی که پیشین ازتاسیس یک گاوداری باید موردتوجه قرارگیرد، محل احداث گاوداری وآب و هوایی است که برآن حیطه حاکم می باشد . مثلاً بسیاری از نژادهای اروپایی درمناطق گرمسیر ناپایدار میباشند . 

مرجع مقالات رسمی دام و طیور...