مکملهای پروتئینی در جیرهٔ غذائی گاو شیری

● 
مکمل های پروتئینی مهم ترین انگیزه استعمال از مکمل های پروتئینی در جیرهٔ غذائی گاو شیری تأمین پروتئین موردنیاز این دام ها هست . منابع این مکمل ها گیاهی و حیوانی میباشد . یک عدد از بهترین منابع حیوانی پودرماهی می باشد که به دلیل قیمت بالای آن به ندرت در تغذیه گاوشیری استفاده می شود . از دیگر مکمل های پروتئینی حیوانی می توان به پودر گوشت، پودر گوشت و استخوان و ضایعات کشتار طیور اشاره کرد . از این مکمل ها در حال حاضر در جیره گاو شیری به کارگیری می گردد . اما مهم ترین اختلال این مکمل ها عدم فرآوری مطلوب آن ها هست . به طوری که در بعضا فصول سال، بار میکروبی آن ها به قدری بالا هست که امکان به کار گیری در پائین ترین مرحله ممکن در جیره امکان پذیر نمی باشد و کارخانجات، این مادهٔ خوراکی ارزشمند را به عنوان کود گیاهی به فروش میرسانند . برای خودداری از این نقص عموماً کارخانجات از دمای بالا برای پخت اینگونه مواد استعمال می نمایند . 

آسیاب میکسر
این عمل باعث می شود، تا قابلیت و امکان هضم پروتئین این مکمل ها کاهش یابد . از دیگر مشکلات اینگونه مکمل ها، عدم یکنواختی ترکیبات شیمیائی آنها به خاطر تغییرات مواد اولیه است . عدم رئیس مناسب، روند به وسیله دستگاه های دیرین و نامطلوب و مراقبت نامناسب پس از تولید از مهمترین عامل ها کاهش کیفیت و اتلاف اینگونه مواد خوراکی است . 
پس از استخراج روغن از دانه های روغنی، می توان از نقاله باقی مانده که کنجاله نامیده می شود به منظور تغذیه دام به کارگیری کرد . 
● 
سفارش و نتیجه گیری تخم پنبه، دانهٔ سویا، دانهٔ آفتابگردان و دانهٔ کلزا مهم ترین دانه های روغنی می باشند که در حالا حاضر در کشور ایران کشت و یا این که وارد گردیده و قضیه روغن کشی قرار می گیرند . مهم ترین هدف از کشت اینگونه دانه های روغنی تأمین نیازهای تغذیه ای بشر هست . در طی فرآیند روغن کشی دو نقص دارای اهمیت وجود داراست که سبب به کاهش کیفیت کنجاله تولیدی برای مصرف در تغذیه گاو شیری می شود: اولاً ماشین آلات این کارخانجات دیرین میباشد و از تکنولوژی های امروزی در این صنعت استعمال نمیشود . 
تا حداکثر برداشت روغن و کنجاله با کیفیت بالا تأمین گردد . ثانیاً متخصصین دست اندرکار در صنایع فوق از دانش و آگاهی کافی در خصوص کیفیت کنجاله برخوردار نیستند . بیشترین سعی دست اندرکاران این صنعت، حداکثر برداشت روغن از نظر اقتصادی میباشد . در صورتی که پروتئین جزو مواد مغذی گران قیمت جیره غذائی گاوهای شیری است . 
به علاوه کیفیت آن نقش به سزائی در مقدار تولید شیر گاو دارااست . سفارش می گردد که دولت، امداد به صاحبان این صنایع را قضیه دقت قرار داده تا بتوانند از تکنولوژی های نوین استفاده کرده تا در آن، بها غذائی کنجاله تولیدی نیز مدنظر قرار گیرد . آموزش صاحبان و مدیران این صنعت های در خصوص نحوهٔ حفظ کیفیت پروتئین دانه های روغنی در طی فرایند روغن کشی بسته به جور دام بایستی مسئله توجه قرار گیرد . 
عدم تخصص دست اندرکاران صنایع غذا دام، به کار گیری از تکنولوژی متناسب با موقعیت اقتصادی و اجتماعی ایران، توجه به توسعهٔ تکنولوژی در تغذیه دام و طیور، آموزش نیروی انسانی شاغل در واحدهای رشد گاو شیری، به کارگیری نیروهای متخصص در واحدهای پرورش گاو شیری و صنایع متعلق و به کارگیری از نژادهای تصحیح شده برای تولید گوشت و شیر می تواند کمک زیادی به جلوگیری از اتلاف مواد خوراکی کند . 

مرجع مقالات رسمی دام و طیور...