مقایسه کنجاله پنبه دانه با کنجاله سویا

مقایسه 
کنجاله پنبه دانه با کنجاله سویا: 1- مقدار کمتری پروتئین و میزان بیشتری فیبر دارااست . که بالا بودن میزان فیبر آن موجب زیر آمدن تراز انرژی قابل متابولیسم می گردد . 
2- مقدار بسیاری از اسیدهای آمینه لازم در کنجاله تخم پنبه کمتر از کنجاله سویا می باشد و امکان استعمال آنها برای طیور تحت تر میباشد . 
3- در دانه پنبه رنگدانه ای به نام گوسیپول وجود داراست که تاثیرات سوئی بر رویش ، ساخت مانند و رنگ زرده تخم مرغ داراست . 
*گوسیپول 
Gossypol: برخی از غلات و منابع پروتئین گیاهی دارنده سموم ارگانیک میباشند که می توانند در همت حیوان مصرف کننده موثر باشد . گوسیپول یک عدد از عنصرها مانع و در راستی به عنوان ماده سمی برای حیوان ها تک معده ای محسوب میگرددکه در رنگدانه های برخی از منابع گیاهی از پاراگراف مغز تخم پنبه دور از هم و ذخیره شده هست . دست کم 15 جور از این رنگدانه در روغن استخراج گردیده و یا این که در کنجاله پنبه دانه شناسای شدهاند ، لیکن مهم ترین آن ها دارنده فرمول شیمیایی میباشد که برای او لین بار به وسیله دانشمند انگلیسی لانگمور به سال 1886 از بقایای حاصل از روغن پنبه دانه در تصفیه با قلیا جدا گردید . و در سال 1898 مارچلیوسکی آن را به حالت جامد خالص و زردرنگ رنگ تهیه و تنظیم نمود و بدین نام خوانده شد . 
کنجاله تخم پنبه حاوی یک ماده سمی به نام گوسیپول Gossypol هست که همین ماده اندازه مصرف آن را در جیره طیور و خوک محدود می کند . 

آسیاب میکسر
گوسیپول یک ترکیب آلدئید پلی فنولیک ، آنتی اکسیدان و پلیمریزه کنده میباشد .این ترکیبات به شدت فعالند ، خواص اسیدی داشته ، مانند ترکیبات فنلی و آلدئیدی کار می کنند ، در قلیای رقیق حل گردیده و تشکیل نمک می کنند .گوسیپول به عامل دلشتن خواص پلی مورفیسم دارای نقطه ذوب متفاوت بوده ، همچنین دارنده ایزومز نوری می باشد در دربین هشت رنگدانه جان دار در غدد رنگدانه ای تخم پنبه ، مهمترین رنگدانه است . گوسیپول می تواند به صورت آزاد و فعال در رنگدانه ها و یا این که به صورت پیوندی در ترکیب با پروتئین و یا این که مواد دیگر باشد . گوسیپول آزاد با گروه اپسیلون آمین آزاد لیزین و احتمالاَ آرژنین و سیستئین واکنش داده و باعث دناتوراسیون پروتئین می گردد و بها تغذیه ای پروتئین و همچنین راندمان استحصال پروتئین را کاهش می دهد . 
علاوه بر آن کنجاله تخم پنبه حاوی ترکیبات سیکلوپروپیونید می باشد که این ترکیبات در رخ مضاعف بودن در جیره مرغ های تخم گذار موجب کمرنگ شدن زرده تخم مرغ می شود . 
گوسیپول در ریشه گیاه پنبه ساخت و بعد از آن به دانه منتقل می شود . واریته های از این گیاه وجود در خصوص ارد با وجود اینکه گوسیپول در ریشه گیاه ساخته می شود،ولی به دانه منتقل نمی شود، در نتیجه تخم پنبه در چنین سویه های عاری از گوسیپول هست . گوسیپول ممکن میباشد یا به شکل ترکیبی و یا این که به فیس آزاد باشد که در شرایط اولیه برای حیوان ها تک معده ای غیرسمی و در حالات دوم در مقادیر بالا سمی میباشد . 
در صورتی که گوسیپول کنجاله پنبه دانه گرفته شود ، از آن می بضاعت بدن نقص در جیره طیور نیز به کار گیری کرد ، البته از کنجاله تخم پنبه عادی نمی بضاعت و توان بیش از 15% کل جیره به کارگیری نمود . 
کنجاله تخم پنبه عموماَ به عنوان یک ماده خوراکی با کیفیت در جیره های طیور مطرح نمیباشد . هر چند که به عارضه ها اقتصادی ، اغلب آن را در نقاط ایجاد گردیده مصرف می نمایند . مهمترین محدودیت های کاربرد این کنجاله وجود فیبر بالا و گوسیپول در آن می باشد . 
گوسیپول رنگدانه پلی فنولیک ( polyphenolic ) زردی می باشد که در غده های پنبه دانه یافت می شود . در بخش اعظم کنجاله ها ، مقدار گوسیپول کل حدود 1% میباشد که تنها1/0 % آن به صورت آزاد می باشد . گرچه ما نده گوسیپول متصل تقریباَ بی اثر می باشد ، ولی متاسفانه می تواند با لیزین کنجاله به هنگام فرآوری آن متصل شود و هر دوقسمت گوسیپول و لیزین متصل را از دسترس پرنده بیرون سازد . 
Molecular Weight: 518 .6 
Melting Point: 177-182°C (decomp .) 
CAS 
Number: 303-45-7 کمترین مقدار گوسیپول به فیس آزاد ، در کنجاله تخم پنبه تولید گردیده ، با فشار حلزونی و روش کاربرد توام فشار و حلال در میان 02/0 تا 05/0 درصد و بیشترین اندازه آن در منش استخراج با حلال فی مابین 04/0 تا 4/0 درصد حاصل می شود . 

مرجع مقالات رسمی دام و طیور...