مرجع مقالات رسمی دام و طیور

پاتوژنز 
تب شیر فسفر هم نقش بسیار مهمی در پاتوژنز تب شیر داراست بطوریکه ارتقاء غلظت فسفر موجب ارتقا خطر پیدایش تب شیر می شود . اگرچه،حساسیت تهیه و تنظیم سطوح فسفر به میزان تهیه سطح ها فسفر به مقدار تهیه مرحله کلسیم نیست،اما هر دو عنصر با یون های فسفات پلاسما به شدت در رابطه می باشند و به طور بی واسطه بوسیله D3 و به طور غیرمستقیم توطس برخورد منفی کلسیم PTH تهیه و تنظیم می شود .(گاف 1999)بر پایه شواهد جانور (کیچورا و همیاران 1982)سطوح بالای فسفر در جیره های پیش از زایش می تواند اثر سوئی بر هموستازی کلسیم داشته باشد . 

آسیاب میکسر

تفاوت 
کاتیون و آنیون جیره تئوری نقش تفاوت کاتیون و آنیون جیره در بیماری زایی تب شیر،اولین بار توسط پژوهشگران نروژی مطرح شوید . این محققین دریافتند که جیره های دربردارنده سطح های بالای سدیم و پتاسیم و سطح های زیر کلر و سولفور موجب افزایش وقوع تب شیر می شوند و در حالی که جیره های دربردارنده سطوح بالای کلر و سولفور و سطوح تحت سدیم و پتاسیم و یا جیره های حاوی نمک ها آنیونی وقوع تب شیر را کاهش می دهند .افزایش پتاسیم جیره می تواند موجب هیپرکلسمی شود(هورست و همکاران 1997) . وقتی آنیون ها جذب می شوند برای خنثی شدن بار یونی بطور همگانی غلظت H+ مثبت ارتقاء یافته و اسیدوز چهره می دهد . 

افزودن نمک های آنیونیک به جیره باعث کاهش PH خون و ادرار شده در حالتی که PH ادرار دربین 5 .5 تا 6 .2 باشد اسیدوز خفیف قابل پذیرش هست و کمتر از 5 .5 نبایدباشد . با کلرید آمونیوم خوبتر از سولفات آمونیوم در جیره می‌باشد .وارد کردن به حیوان به یک اسیدوز متابولیکی خفیف بوسیله طولانی تر کردن CL- , SO4- به جیره گذشته از زایمان حساسیت بافت ها را به پاراتورمون ارتقا داد .بر این شالوده هست که طولانی تر کردن نمک های آنیونی یه جیره بازجذب کلسیم از استخوان ها و ساخت D3 را مضاعف می نماید . آنچه که منجر تب شیر می شود آلکالوز متابولیکی می‌باشد و که بر اثر ناتوان بودن بافتهای بدن گاو و دادن جواب مناسب به هورمون های پاراتیروئید می باشد .نمک های کلرور در مقایسه با نمک های سولفاته اسیدوژنیک تر می‌باشند . 

(کلرید کلسیم 1 .5%و سولفات منیزیم 1 .7%و کلرید آمونیوم 0 .8%)بهترین رویکرد استعمال از نمک های آنیونی در غذا استعمال از غذا پلت شده می باشد . حداقل بایستی 10 روز از جیره آنیونی در جیره پیش از زایش به کار گیری کرد .جیره های آنیونی خیز پستان یا ادم در گاوهای شکم یک را کاهش می دهد . 

پتاسیم 
غلظت طبیعی پتاسیم در پلاسمای گاو حدود 3 .9 تا 5 .8 میلی اکی والان در لیتر می‌باشد .هیپوکالمی،معمول ترین عارضه ثانویه در نشخوارکنندگانی می‌باشد که اسیدوز لاکتیکی شکمبه ،کتوز،اسهال،نقص کلیوی و کاهش بزاق در طول تنش گرمایی ،دارند .کمبود کلسیم خون اثرات قدرتمند بر روی وظایف قلب دارااست .گاوها معمولا ،جیره هایی که پتاسیم آنها بیش از نیازشان می باشد را برای تامین نیازهای بافتی ،مصرف می نمایند به ادله این که نسبتاً تمام پتاسیم جیره از خط مش روده جذب می شود برای پیشگیری از افزایش پتاسیم مازاد پلاسما ،ضروری است .کلیه ها مقدار پتاسیم مازاد جذب شده را دفع نمایند دفع کلیوی پتاسیم ،توسط آلدوسترون کنترل می شود که این هورمون،ترشح کلیوی پتاسیم را در تبادل با یون های سدیم ،افزایش می دهد . 

انسولین ،فعالیت پمپ سدیم-پتاسیم ATPآز را ارتقاء میدهد،و در کبد و ماهیچه اسکلتی منجر افزایش جذب پتاسیم به وسیله این بافت ها می شود .وقتی غلظت H+در خون گاو شروع به ارتقاء میکند،پتاسیم ،مایعات درون سلولی را کنار گذاشتن خواهد کرد و وارد مایعات خارج سلولی خواهد شد .در همین دوران غلظت H+در مایع باطن سلولی آغاز به ارتقاء می‌نماید .هیپرکالمی اکثر زمان ها نتیجه کارایی تن در نزاع با اسیدوز می باشد .برعکس ،اگر حیوان در خطر پیدایش آلکالوز باشد K+ از مایعات خارج سلولی خارج می شود،در نتیجه سطح ها H+داخل سلولی کاهش می یابد و غلظت های H+ خارج سلولی افزایش می یابد تا PH طبیعی خون را مراقبت نماید .هر کیلوگرم شیر نسبتاً دربردارنده 1 .5 گرم پتاسیم هست و رویش جنینی در اواخر آبستنی روزانه به حدود 1 گرم پتاسیم نیاز دارااست . 

کاهش غلظت پتاسیم باطن سلولی منجر کاهش توان ماهیچه می شود .کاهش در پتاسیم داخل سلولی ،مقدار کلسیم آزاد شده از کانال سارکوپلاسمی را در طول عمل ماهیچه ای ،کاهش می دهد و در نتیجه آن اثر متقابل بین اکتین و میوزین که سبب انقباض ماهیچه می شود،کاهش می یابد . 

ویتامین 
D یک خط مش معقول ،افزودن 20000 تا 30000 واحد در میان المللی ویتامین D’در روز به جیره گاو کم آب می باشد .دوز های پایین تر از (500000 تا 1 میلیون واحد ویتامین D)ممکن می‌باشد تب شیر را القا کند چون سطح های بالای 25 – هیدروکسی ویتامین D’و 1و25-دی هیدروکسی ویتامین D،ترشح PTH و مستقیما سنتز کلیوی 1،25-دی هیدروکسی ویتامین D با منشاء داخلی ،را متوقف مینماید .حیوان وقتی هیپوکلسمیک می شود که منشا خارجی ویتامین D که باعث حفظ جذب بالای روده ای کلسیم می شود،از تن دفع شود .معالجه 1 .25-دی هیدروکسی ویتامین و مشابه های آن می تواند موثرترین و ایمن تر از ویتامین D باشد ،اما خلل ها همپا با دوران تجویز ،باقی می ماند .با قطع تدریجی هورمون خارجی در یک دوره زمانی پس از زایش ،مشکل مربوط به دوری از ایجاد 1،25-دی هیدروکسی ویتامین D کلیوی ،می تواند به دستکم رسد . 
(گاف و همکاران 1990)

پلت 
بایندر چه چیزی است ؟ 
به کارگیری از پلت بایندر در غذا دام و طیور امروزه مصرف غذا پلت به چهره پلت در واحدهای پرورشی دام، طیور و آبزیان برواج بیشتری یافته میباشد . 

آسیاب میکسر
از مهم ترین عوارض ارجحیت مصرف پلت می توان به موردها پایین اشاره نمود: 
ارتقا پرورش و بهبود ضریب تبدیل غذا و در سود کوتاه خیس شدن دوره رشد . 
رشد 
یکنواخت و منظم گله به استدلال یکنواخت بودن مواد خوراکی در پلت و کاهش مصرف انتخابی خوراک کاهش 
تلفات و پرت غذا هنگام مواجهه گله با تنش‌های محیطی یا تحریکات عصبی، استفاده از طعام پلت از کاهش مصرف غذا و در نتیجه افت عملکرد حیوان به ادله تنش، جلوگیری خواهد کرد . 
اقلام خوراکی مانند جو یا جو دوسر منجر حجیم شدن جیره گردیده و بازدارنده اخذ مقادیر کافی مواد مغذی به وسیله پرنده می گردد . لذا با پلت کردن، این مواد متراکم شده و قابلیت و امکان استعمال از آنان در جیره طیور ارتقا می یابد . 
بهبود 
خوشخوراکی جیره کاهش 
هزینه حمل و نقل غذا و نیاز به فضای کمتر برای حفظ و انبارش اقلام خوراک کاهش 
جمعیت باکتریهای بیماریزا نظیر سالمونلا در خوراک غیر 
فعال شدن ترکیبات ضدتغذیه‌ای مو جود در غذا مانند پلی‌ساکاریدهای غیر نشاسته‌ای کاهش 
احتیاجات محافظت حیوان به استدلال فعالیت فیزیکی کمتر در هنگام مصرف طعام پلت در مقایسه با خوراک آردی باید توجه داشت تولید و مصرف غذا به فیس پلت به شرطی دارای منفعت خواهد بود که کیفیت و استحکام خوراک پلت شده بالا باشد و در اثر حمل و نقل در گیر خردایش و تبدیل به پودر نشوند . پلت ها ممکن می‌باشد در طول دوره نگهداری بر اثر فشار وارد بر کیسه ها یا هنگام حمل و نقل صدمه دیده، شکسته و خرد شوند و اندازه خاکه و در سود پرت و هدررفت خوراک بخش اعظم شود . به همین مراد برای سنجش کیفیت پلت و برآورد استحکام آن در برابر صدمه های حاصصل از حمل و نقل و جابجایی و … از روشهای ارزیابی کیفیت پلت به کارگیری می شود . 

از جمله روشهای سنجش کیفیت پلت شاخص PDI شاخص سختی پلت می باشند . شاخص PDI سنجه ای برای پایداری پلت در اثر ضربات و صدمات متفاوت از جهات مختلف می باشد . 

دستگاه آزمایش پلت هولمن ابزاری برای اندازه گیری این شاخص می باشد . 
در خط مش “شاخص استحکام یا این که رنج پلت” شکنندگی پلت بر اثر فشار وارد اندازه گیری می شود . استحکام پلت در اثر فشار وارد بر آن نیز با دستگاهی به اسم “کال” چک می شود . اما باید دقت داشت که ممکن می‌باشد در بعضی موارد نتایج به دست آمده از روشهای متعدد مانند دو روش پایداری و استحکام با یکدیگر هم خوانی نداشته باشد . به کارگیری از ملاس در جیره، می تواند موجب قابل انعطاف شدن جیره شود . 

در چنین وضعیتی ممکن می باشد پلت تولیدی دارنده دوامی بالا باشد؛ اما استحکامی پایین داشته باشد . به هر حال، بایستی توجه کرد که ماهیت پلت به نوع ای هست که سر انجام می بایست شکسته شود . 
از طرف دیگر باید نتایج به دست آمده از روشهای آنالیز پلت را با اعتنا تحلیل و تعبیروتفسیر نمود . چرا که بیشتر کیفی بوده و به دقت و تجربه آزمایشگر بستگی دارد، به علاوه، استمرار و سختی پلت به مواد تشکیل دهنده جیره، نوع پلت چسبان، رویکرد پلت سازی و مهمتر از تمامی کاربرد پلت بستگی دارااست . در ضمن باید در نمونه برداری از پلت دریافتی دقت شود؛ چرا که کیفیت پلت روی کیسه با ته کیسه ، ممکن هست کاملاً متعدد باشد . 

استفاده 
از مواد پلت بایندر (Pellet Binder) جهت بهبود کیفیت پلت: با ارتقا استعمال از خوراک‌های پلت شده، متخصص ها تغذیه به دنبال افزایش مقاومت فیزیکی پلت می باشند . در مواردی که کیفیت پلت مورد دقت است، اکثر زمان ها به هرکدام از مواد خوراکی از لحاظ قابلیت و امکان پلت پذیری امتیازی داده می شود که در جیره نویسی در لحاظ گرفته می شوند . زمانی که گندم کمتر از ۱۰درصد در جیره به کارگیری می گردد و یا این که جیره برپایه ذرت و سویا می باشد، استفاده از بقیه مواد پلت بایندر جهت ارتقا کیفیت پلت ضروری می باشد . 

برای ارتقاء مقاومت پلت، کارخانه‌های غذا دام از اشکال متفاوت پلت بایندرها استعمال می نمایند . اما مرسوم ترین و کاربردی ترین پلت بایندرهای بر مبنا مواد معدنی نظیر بنتونیتها و آلومینیوم سیلیکاتها می باشند . 
امروزه استعمال از زرین بایندر (مخلوط آلومینیوم سیلیکاتها) به عنوان یک ماده پلت بایندر و توکسین بایندر تک جزیی در اغلب کارخانجات ایجاد خوراک دام و طیور، واحد رایج می باشد . زرین بایندر معمولا بسته به ادغام جیره و استحکام پلت قضیه نظر به به جیره غذایی اضافه می گردد و زمانیکه در حضور بخار آب به کارگیری شود بیشترین تاثیر را خواهد داشت . زرین بایندر از لحاظ وجود مواد مغذی خنثی می باشد اما به دلیل ساختمان مولکولی منحصر به فرد به فرد خویش دارنده خواصی چسبندگی و اعصاب و روان کنندگی می باشد که این خواص باعث شده است که زرین بایندر در صنایع طعام دام و طیور و … کاربردهای فراوانی در سراسر کشور ایران داشته باشد . 

زرین بایندر اکثر اوقات به اندازه اندک در جیره ها استفاد می شود و نیاز به پلت بایندر و آفلاتوکسین بایندر را رفع میکند . 
به تولیدکنندگانی که ترجیح می دهند مقدار بیشتری از پلت بایندر به کارگیری کنند، بنتوفید پیشنهاد می شود . بنتوفید اولی بنتونیت فرآوری گردیده ویژه طعام دام، طیور و آبزیان در ایران می باشد . و خواص پلت بایندری آن در آزمایشات مختلف چک گردیده هست . ثبات کیفیت، زیر بودن میزان عناصر سنگین وزن از جمله مزایای بنتوفید می باشد . 

بوی گوشت: در اثر تجزیه ATP فراورده های نظیر اینوزین منو فسفات (IMP) و هیپوگزانتنین (HX) ایجاد می شود که بوی گوشت ناشی از وجود این ترکیبات می‌باشد . 

آسیاب میکسر
خواص 
بوی گوشت: بوی گوشت به ترشح بزاق وشیره های معده یاری کرده، سبب تسهیل پروسه هضم، اقزایش جذب مواد غذایی و افزایش مقدار اشتها به گوشت می شود . گوشت تندرست هیچ زمان نباید بوی غیر طبیعی مثل بوی تعفن یا ترشیدگی بدهد و در صورتی که هنگام پختن بوی غیر مناسب از گوشت به مشام برسد، نباید مصرف شود . 
باکتریهای هوازی هم در گوشت، بوی گندیدگی ایجاد می کنند . 
3-طعم 
گوشت: مهم ترین برهان مصرف گوشت ، لذیذ بودن آن می‌باشد . نسبت عضله به استخوان وچربی، تاثیر قابل توجهی بر خوش طعمی گوشت دارااست . عواملی که موجب طعم مخصوص گوشت می گردند ترکیباتی می‌باشند که در آب محلئل بوده، وارد آب عضله می شوند مزه گوناگون اشکال گوشت حاصل از دام های مختلف ، ناشی از بعضا مواد اروماتیک محلول در چربی می باشد که در اثر حرارت به حالت گریز در می آیند و اکثر از ترکیبات کربونیل تشکیل شده اند . 
برخی ترکیبات معطر گوشت بوسیله باکتری ها و مخمر ها و در دراز مقطع به وسیله کپک ها به دنیاآمدن می شوند . 
مزه 
دهنده های فرار در گوشت عبارتند از: 1- اسد امینه 2- پپتید ها 3- اسید های کربونیک 4- مواد قندی 5- بعضی از نمکهای الی . 
بعضی 
از ترکیبات فرارموثر در تولید طعم گوشت عبارتند از: 1- 
الکلها 2- الدیدها 2- ستون ها 4- استر ها 5- فوران 6-لاکتون 7- مشتقات بنزول مزه های نامطلوب گوشت در طی نگهداری گوشت به وجود می آیند مربوط به تغییرات اکسیداتیو در چربی ها می باشد . تند شدن چربی هنگامی چهره می دهد که زنجیر اسید چرب در نقاط غیر اشباع از شیوه بیشتر شدن شیمیای اکسیژن شکسته شوند . تشکیل کربونیل به ویژه الد ئید های با وزن مولکولی کم، ادله بی واسطه طعم و بوی تند گوشت می باشد . 
4 
- تردی گوشت: تردی 
یک عدد از ویژگی های مهم در کیفیت گوشت میباشد و عواملی در پیدایش و شدت آن تاثیر دارند که عبارتند از: 1- 
میزان و ماهیت بافت های پیوندی (کلاژن و الاستین) 2- 
ویژگی های تار های عضلانی انقباضی (اکتین، میوزین، تروپومیوزین، تیتین، نبولین) 3- 
ویژگی های پروتئینهای سارکو پلاسمیک 4- 
چربی های جانور در بافت عضلانی بافت 
پیوندی: هر چه میزان بافت پیوندی گوشت کمتر باشد تردی ارتقاء پیدا می کند . اندازه کلاژن در گوشت نشان دهنده سفتی گوشت میباشد . در شرای چه عمده الیاف بافت پیوندی از کلاژن تشکیل گردیده اند ام الاستین و رتیکولین هم در سفتی گوشت دخالت دارا هستند . 
عواملی 
در اندازه بافت پیوندی گوشت موثر می باشند که عبارتند از : 1- گونه فعالیت عضله در مدت حیات دام؛ برای مثال عضله پا به علت مدل کاری که انجام می دهد قویتر از عضله پشتی می‌باشد بنابراین مقدار بافت پیوندی قابل توجهی دارا‌هستند . 
2- سن دام: در حیوانات پیر به علت فعالیت بدنی دوچندان که در ارتفاع حیات انجام داده اند، استحکام تار بافت پیوندی بیشتر است . بدین ترتیب ماهیچه ها حیوان برنا خیلی تردتر از حیوان مسن میباشد . در بعضی حیوان‌ها در سطح رشد سریع، تردی با دوران ارتقا می یابد زیرا بافت پیوندی کمتر می شود . بنابر این تردی گوشت گاوهای 12 تا 18 ماهه اکثر اوقات بخش اعظم از گوساله های 6 ماهه میباشد . سفتی عمده عضله در گاو در سن 30 ماهگی ظاهر می شود . 

پلت 
چه است و چه‌گونه تولید می شود و فواید آن برای دام و طیور 
امروزه پس از گذشت سال ها سال از ورود تکنولوژی طعام مهیا (پلت)، شاید هنوز درنقاط مختلف مرزوبوم شاهد ایجاد غذا بصورت دستی باشید البته با وجود همین عدم دور اندیشی و عدم اطلاع رسانی صحیح وآموزش علمی وناکافی، دیگر کسی به قیمت پلت و منزلت آن در صنعت دام وطیور به دیده شک نمی نگرد . 

آسیاب میکسر
نیاز به غذا ارزان، با کیفیت ودرعین حالا فرموله شده مرغداران و دامداران را برآن می دارد که با وجود تمام ظن و گمان های بی زمینه اقدام به مصرف کنسانتره پلت کنند و چه بسا بتدریج با خوراکی روبرو می شوند که علاوه بر تامین احتیاجات دام از بسیاری هزینه های بی مورد نیز پرهیز می نماید . 
تکنولوژی پلت کنسانتره ای فرموله شده را ارائه می نماید که ازنظر فیزیکی وعبور ازسوراخ هائی که اصطلاحا “دای” نامیده می شود پایین فشار مکانیکی در دستگاه های مجهز و مخصوص، پلت را عرضه می کند . 
به طوریقین حرارت و فشاربخاری که مواد اولیه مهیا گردیده در مراحل ساخت پلت ازآن برخوردار می گردند بخش اعظمی ازعوامل ضد مغذی وباکتریها (سالمونلا و ای کلای ) را نابود می کند و کارداران بازدارنده پرورش که در مواداولیه ای زیرا سویا، گندم، جو، تخم پنبه و … . . می باشد در دمای فرآوری ۹۰-۶۰ مرتبه سانتی گراد و پایین فشار دیگر کار کشته به عمل نخواهند بود . 
این دمای بالا در ارتقا قابلیت و امکان هضم مواد نخستین مصرفی هم کمک بالقوه ای می نماید به این ترتیب که حرارت پلت در ژلاتینه شدن مواد نشاسته ای ( کربوهیدرات های غیرالیافی) تاثیرگذاشته و به هضم بخش اعظم آن دردستگاه گوارش طیور یا این که شکمبه گاو کمک می نماید . 
به طورکلی پلت کردن که توسط آسیاب کردن مواد اولیه و آن‌گاه فشار دادن آنها بداخل یک دستگاه سوراخ دار انجام می گیرد علاوه بر موردها ذکرشده فوق مزایای دیگری را دربردارد . 
این حبه های مهیا که در قطرهای مشخص و معلوم و طول های منظم ساخته می شوند درمقایسه با خوراک های آردی خوش غذا تر بوده و درصد بالائی از خوراک های گاوشیری، پرواری و طیور را به خود اختصاص داده اند . 
پلت کردن جیره های با ذرات زیاد ریز غالبا مطلوب بوده چرا که از طرفی موادیکه در فرموله کردن طعام به کار گیری می شوند در مجاورت هوا به آسانی اکسیده شده و کیفیت طعام را کاهش می دهند که پلت کردن بازدارنده ازقرارگرفتن آزاد این ذرات ریز و ریزمغذی ها (Additive ) در مجاورت بی واسطه هوای آزاد می گردد و از طرف دیگر بخش اعظمی ازاین ذرات ریز و ریزمغذی هائی که ملزم به به کارگیری از آن ها درجیره می باشیم دراثر باد و در معرض هوای آزاد به هدر رفته و بع بارتی گزیده از فرمول غذائی و در واقع قسمت گرانتر آن به راحتی پرت می گردد . 
موضوع دیگر این واقعیت میباشد که دام گران قدر در محل های توزیع طعام (آخور) اقدام به جداسازی قسمت های مختلف کنسانتره می نماید و عملا در پایان تغذیه گاوشیری درآخور با مخلوطی ناهمگن از علوفه وخوراک آردی مواجه می شویم که سلیقه ای، دام اقدام به انتخاب نموده می‌باشد . و درصورت مصرف پلت، دام به تغذیه مخلوطی همگن و فرموله گردیده که تمام نیازهای غذائی خودرا برآورده خواهدکرد مجبورخواهد شد . همین مسئله درطیور به عملکرد گله و بالابردن آن وجلوگیری از پرت غذا وکاهش گردوغبار یاری شایانی خواهد کرد و بالطبع خلل ها وبیماری های ناشی از آن به طور نامحسوس پایین در اختیار گرفتن درخواهد آمد . 
قضیه دیگر یاری به ذخیره سازی درانرژی تن حیوان می باشد که مصرف پلت بدلیل صرف بازه زمانی کمتر به ذخیره انرژی حیوان یاری کرده واحتیاجات انرژی راکاهش می دهد . و ارتقاء بزاق حاصل ازمصرف پلت بخصوص دردام بزرگ بدلیل افزایش بی کربنات حاصل از بزاق در جلوگیری از بیماری هایی چون اسیدوز موءثر می باشد . 
تغییرات فیزیکی وشیمیائی که مواد اولیه درفرایند تولید پلت متوجه آن می شوند نهایتا سبب بهبود ارتقا وزن گردیده و در تلاش وضریب تبدیل غذائی خود را بطور صریح نمایان می کند و مشکل‌ها ناشی از محافظت و بخش اعظمی ازبیماری های معمول را دردام وطیور ازبین خواهد موفقیت . 

۲ – به ازای هر مرکز دستکم ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم علوفه با کیفیت هم پا با ۱۱۰۰ تا ۱۲۵۰ گرم کنسانتره باعث بهبود سعی تغذیه کنسانتره می‌گردد . 

آسیاب میکسر

۳ – در چهره مصرف بیش از حد خوراک بوسیله بره‌ها به ازای هر ۸۰ گرم کنسانتره ۳۰ تا ۴۰ گرم علوفه همراه کنسانتره تغذیه گردد . این تغییرات به صورت تدریجی و هفتگی اعمال گردد . 

اعمال مراقبت‌های بهداشتی همچون نبرد با انگل‌های خارجی، حمام ضد کنه، داروهای ضد انگل داخلی و واکسن آنتروتوکسمی گذشته از اعمال جیره پرواری الزامی می باشد و به کارگیری از نمک سنگ و خشت و مواد معدنی در پایان سفارش می‌گردد . 

جیره 
مصرفی میش‌های حامله (شش هفته گذشته از زایش) 
از شش هفته گذشته از زایش درصورت مصرف جو (یا هر مدل غلات و مواد غذایی دیگر) به صورت تدریجی با کنسانتره جایگزین می‌شود . 
(مصرف حدود ۳۰۰ -۴۵۰ گرم در روز همپا با ۱۵۰ تا۲۰۰ گرم یونجه) 
در 
هفته پنجم پیشین از زایش با ۱۰۰ گرم ارتقاء نسبت علوفه به کنسانتره به ۳۰درصد می رسد (یعنی به ازاء هر ۱۰۰ گرم طعام ۷۰ گرم کنسانتره و۳۰ گرم یونجه کوبیده) 
در هفته چهارم پیشین از زایش این نسبت به ۲۵درصد علوفه و۷۵درصد کنسانتره میرسد . 

در 
هفته سوم نسبت به ۲۰درصد یونجه و۸۰درصد کنسانتره تا قبل از زایش 
مصرف ادغام کاه، یونجه وعلوفه بصورت سرک پیشنهاد می گردد . 

جیره 
مصرفی میش های حامله پس از زایمان 
سپس 
از زایش درصورت به کار گیری از استارتر برای بره‌ها جیره میش‌های بعداز زایش بصورت زیر توصیه می‌گردد: 
درصورت مصرف کنسانتره پیشین از وضع حمل باهمان پروسه ۸۰درصد کنسانتره و۲۰درصد یونجه به کارگیری می شود وبصورت تدریجی (هرروز ۱۵-۲۵ گرم به اندازه مصرف بیشتر می گردد .) 

باید توجه داشته باشیم در فیس عدم استعمال از جیره قبل از زایش با مصرف روزانه ۴۰۰ تا۵۰۰ گرم درروز شروع ونسبت ۳۰درصد یونجه به جیره اضافه میشود . وبعد از ۱۰ الی ۱۴ روز نسبت علوفه به ۲۰درصد کاهش و کنسانتره به ۸۰درصد افزایش می یابد مصرف این جیره دو تا سه ماه آن گاه از وضع حمل ادامه مییابد و آن‌گاه از شیرگیری بره‌ها، انقطاع می‌شود . 

1 . 
گاو 
نکات 
کاربردی در مدیریت تغذیه ای گاوهای شیری 
تراز درآمد یک واحد گاوداری بستگی به مقدار تولید و هزینه های آن دارااست ،که از این میان خوراک مصرفی با حدود 60-65 درصد بیشترین نسبت هزینه ها را به خویش اختصاص می دهد ،بنابراین هر چقدر گاوهایی با ظرفیت تولیدی بیشتری نگهداری شده و موضوع پیدایش بضاعت های آن ها هم مساعد شده و هزینه های غذایی کاهش یابد ،قاعدتا فن گاوداری از سودآوری بیشتری برخوردار خواهد بود . 

آسیاب میکسر

مدیران موفق واحدهای ساخت دامی با عجین نمودن هنر و تجربه گذشتگان با علم ها پیشرفته تغذیه ای امروزی ،آمیزه دیدنی توجهی را زیر تیتر مدیریت تغذیه ای بوجود آورده اند که با کاربرد عملی این برنامه ها در مزارع دامپروری و با سود آور نمودن این بخش تولیدی ،برای سرمایه گذاران این واحدها ،زمینه مطمئنی را در ارتباط با تضمین اقتصادی کار شان فراهم می آورند . 
مدیران مذبور عمده علت پیروزی شان را در ارتباط با دانش و عشق به مسئله موضوع عمل و پایین حیث به چنگ آوردن نکات ریزی می دانند که در‌صورتی‌که چه ساده و عملی هستند ولی اکثر اوقات از روءیت کرد اشخاص نهفته باقیمانده و یا این که به مورد اجرا نهاده نمی شوند در زیر به یه خرده از آنان که می توانند در موضوع تغذیه کاربردی گاوهای شیری اثر گذار و نتیجه مند باشند اشاره می شود: نکات 
همگانی که در تغذیه گاوهای شیری می بایست رعایت شوند: 1- گاوها را بر مبنا مرحله شیر واری یا این که اندازه ایجاد گونه بندی نموده اند و بر پایه نیازهایشان تغذیه می فرمایید . 

2- 
در طول سال از برنامه تغذیه ای که اقتصادی و بالانس گردیده باشد و بتواند نیازهای حیوان را برآورده نماید استعمال فرمائید 
3- 
جهت مصرف حداکثر میزان غذا منحصر ،خوشخوراکی جیره مد حیث بوده و برای این مراد از اقلام خوراکی متنوع با کیفیت خوب به کار گیری نمایید 
4- 
دستگاه گوارش گاوها از قسمتهای فراوان فعال بدن می‌باشند برای عمل خوبتر این دستگاه از دادن مواد معین غافل نباشید 
5- 
دفعات خوراک دادن به گاوها را تهیه نموده و مطابق برنامه کار نمایید 
6- 
گاوها علاقه خاصی به به کارگیری از علوفه های تازه و آب دار دارا‌هستند در چهره در دسترس و ارزان بودن در تغذیه آن‌ها به فعالیت ببرید

گوسفند 
سنجابی گوسفند سنجابی یک عدد از نژاد های گوسفندان ایرانی می باشد . نژاد های متعددی در گوسفندان اهل ایران وجود دارند که هر کدام دارنده خصوصیت خاص خود می باشند و گوسفندانی که دارنده یک مشخصات ظاهری و فیزیولوژی و در کل رفتاری یکسانی باشند در یک نژاد قرار می گیرند . 

آسیاب میکسر
هر دسته از نژاد های گوسفندی با یک زیست بوم خاص خود سازش دارند و قابل رشد در مناطقی با آب و هوای خاص هستند به طوری که بعضا از گوسفندان ممکن است 
مثلآ در مناطق کوهستانی و یا بیابانی نتوانند استمرار بیاورند و تلف شوند در حالی که برخی دیگر از نژاد های گوسفندان به راحتی با چنین زیست بوم هایی سازگاری دارا هستند . 

علاوه بر ویژگی ها ظاهری گوسفندان با دقت به مدل ساخت خاص خود در جور های مختلفی قرار می گیرند . هر مدل از نژاد های گوسفندان یک نوع یگانه در تولید دارا‌هستند مثلآ یک نژاد دارنده پشم و پوست مرغوب می باشد و در جور ی گوسفندان پشمی قرار می گیرد و یا این که یک نژاد دارای گوست مرغوب و با کیفیت می‌باشد و در نوع ی گوسفندان گوشتی قرار می گیرد . 

ویژگی ها 
گوسفندان سنجابی: بر همین پایه گوسفندان از مدل سنجابی را از نژاد های پشمی و گوشتی می دانند که هم سود دهی بالایی از حیث تولید پشم با کیفیت دارا هستند و نیز گوشت این جور گوسفندان مضاعف مرغوب می‌باشد . 
گوسفندان سنجابی عمدتآ دارای پشم و پوستی با رنگ های سفیدی و نخودی میباشند و اغلب با چنین رنگ هایی چشم می شوند ولی در برخی از گوسفندان این نژاد لکه های قهوه ای مانندی در قسمت گوش ها، گردن و دست و پای گوسفند به دیده می خورد و بعضی دیگر از گوسفندان این نژاد دارای کله های قهوه ای می باشند . 

گوسفند 
سنجابی گوسفند 
سنجابی ویژگی ها 
ظاهری گوسفندان سنجابی: گوسفندان سنجابی دارنده تن و جثه ی والا و لبریز گوشت می باشد و از این نظر هست که این جور از گوسفندان را در گونه های گوسفندان گوشتی قرار می دهند . سهم ساخت گوشت هر گوسفند سنجابی آن‌گاه از ذبح دوچندان زیاد می‌باشد به جور ای که نتیجه زیادی را برای دامداران فراهم می نمایند . پشم های این دسته از گوسفندان که نصیب های تنه ی گوسفندان را پوشانده است بسیار بلند و کلفت می باشد و دارای کیفیت خوبی است . از آن جا که پشم های این گوسفندان اغلب سپید می باشد و اقتدار رنگ پذیری عالی هم دارد و از الیاف مرغوبی می باشد، از آن در ساخت البسه و نیز فرش های دست بافت استفاده می کنند . 

زیست 
بوم گوسفندان سنجابی: گوسفندان سنجابی عمومآ در بخشها کوهستانی موضوع رویش قرار می گیرند . خط رشد این گونه گوسفندان بخش ها سلطان کوه و رودخانه ی قره سو و ده های گوشه و کنار بخشها قصبه و روانسر می باشد . و بخشها شرقی که این گوسفندان را رویش می دهند دربرگیرنده کوه های زنگیلان و هم کماجار و ویس و خورین می باشد . از دیگر مناطقی که رویش این گوسفندان در آن ها رواج دارا‌هستند می بضاعت و توان به کوه های ولد بیگی، کوه بنی گز، قریه های و خیر رنگینه گوران، کرمانشاه، آبادی های فضا کرمانشاه، قصر شیرین و هم کوهستان های برزه و چنار اشاره کرد . 

گوسفندان نژاد سنجابی هم چنین دارنده دست و پا های کشیده می باشند . معمولآ در این نژاد گوسفندان نه در میش ها و خیر در قوچ ها شاخ به چشم نمی خورد . 

● 
مکمل‌های پروتئینی مهم‌ترین انگیزه استعمال از مکمل‌های پروتئینی در جیرهٔ غذائی گاو شیری تأمین پروتئین موردنیاز این دام‌ها هست . منابع این مکمل‌ها گیاهی و حیوانی میباشد . یک عدد از بهترین منابع حیوانی پودرماهی می‌باشد که به‌دلیل قیمت بالای آن به‌ندرت در تغذیه گاوشیری استفاده می شود . از دیگر مکمل‌های پروتئینی حیوانی می‌توان به پودر گوشت، پودر گوشت و استخوان و ضایعات کشتار طیور اشاره کرد . از این مکمل‌ها در حال حاضر در جیره گاو شیری به کارگیری می گردد . اما مهم ترین اختلال این مکمل‌ها عدم فرآوری مطلوب آن ها هست . به‌طوری که در بعضا فصول سال، بار میکروبی آن ها به‌قدری بالا هست که امکان به کار گیری در پائین‌ترین مرحله ممکن در جیره امکان‌پذیر نمی‌باشد و کارخانجات، این مادهٔ خوراکی ارزشمند را به‌عنوان کود گیاهی به فروش میرسانند . برای خودداری از این نقص‌ عموماً کارخانجات از دمای بالا برای پخت اینگونه مواد استعمال می نمایند . 

آسیاب میکسر
این عمل باعث می‌شود، تا قابلیت و امکان هضم پروتئین این مکمل‌ها کاهش یابد . از دیگر مشکلات اینگونه مکمل‌ها، عدم یکنواختی ترکیبات شیمیائی آنها به خاطر تغییرات مواد اولیه است . عدم رئیس مناسب، روند به وسیله دستگاه‌های دیرین و نامطلوب و مراقبت نامناسب پس از تولید از مهمترین عامل ها کاهش کیفیت و اتلاف اینگونه مواد خوراکی است . 
پس از استخراج روغن از دانه‌های روغنی، می‌توان از نقاله باقی‌مانده که کنجاله نامیده می شود به‌منظور تغذیه دام به کارگیری کرد . 
● 
سفارش و نتیجه‌گیری تخم پنبه، دانهٔ سویا، دانهٔ آفتابگردان و دانهٔ کلزا مهم‌ترین دانه‌های روغنی می باشند که در حالا حاضر در کشور ایران کشت و یا این که وارد گردیده و قضیه روغن‌کشی قرار می‌گیرند . مهم ترین هدف از کشت اینگونه دانه‌های روغنی تأمین نیازهای تغذیه‌ای بشر هست . در طی فرآیند روغن‌کشی دو نقص‌ دارای اهمیت وجود داراست که سبب به کاهش کیفیت کنجاله تولیدی برای مصرف در تغذیه گاو شیری می‌شود: اولاً ماشین‌آلات این کارخانجات دیرین میباشد و از تکنولوژی‌های امروزی در این صنعت استعمال نمیشود . 
تا حداکثر برداشت روغن و کنجاله با کیفیت بالا تأمین گردد . ثانیاً متخصصین دست‌اندرکار در صنایع فوق از دانش و آگاهی کافی در خصوص کیفیت کنجاله برخوردار نیستند . بیشترین سعی دست‌اندرکاران این صنعت، حداکثر برداشت روغن از نظر اقتصادی میباشد . در صورتی‌که پروتئین جزو مواد مغذی گران قیمت جیره غذائی گاوهای شیری است . 
به‌علاوه کیفیت آن نقش به‌سزائی در مقدار تولید شیر گاو دارااست . سفارش می‌گردد که دولت، امداد به صاحبان این صنایع را قضیه دقت قرار داده تا بتوانند از تکنولوژی‌های نوین استفاده کرده تا در آن، بها غذائی کنجاله تولیدی نیز مدنظر قرار گیرد . آموزش صاحبان و مدیران این صنعت های در خصوص نحوهٔ حفظ کیفیت پروتئین دانه‌های روغنی در طی فرایند روغن‌کشی بسته به جور دام بایستی مسئله توجه قرار گیرد . 
عدم تخصص دست‌اندرکاران صنایع غذا دام، به کار گیری از تکنولوژی متناسب با موقعیت اقتصادی و اجتماعی ایران، توجه به توسعهٔ تکنولوژی در تغذیه دام و طیور، آموزش نیروی انسانی شاغل در واحدهای رشد گاو شیری، به‌کارگیری نیروهای متخصص در واحدهای پرورش گاو شیری و صنایع متعلق و به کارگیری از نژادهای تصحیح شده برای تولید گوشت و شیر می تواند کمک زیادی به جلوگیری از اتلاف مواد خوراکی کند . 

همگی 
چیز در رابطه رشد گاو شیری تلقیح 
گاو: 
تلقیح تصنعی ارزشمندترین ابزار مدیریتی برای گاودارهاست . تلقیح تصنعی فرایندی هست که طی آن اسپرم به طور مصنوعی وارد دستگاه تناسلی گاو ماده می شود . خدمت اصلی تلقیح تصنعی و مصنوعی به صنعت گاوداری ، به کارگیری وسیع از گاوهای نری میباشد که برتری ژنتیکی دارند و تا حدودی عامل حساس ارتقاء تدریجی در ایجاد شیر گاوهای شیری می باشد . 

آسیاب میکسر

تلقیح تصنعی مزایای زیادی دارااست که مهمترین آن به کارگیری پهناور از گاوهای نر ممتاز می‌باشد . از آنجایی که تعداد متعددی گاو ماده را می توانایی با منی حاصل از یک انزال گاو نر به جای جفتگیری ارگانیک تلقیح تصنعی و مصنوعی کرد ، در فیض قابلیت و امکان استعمال بخش اعظم از گاوهای نر خوب فراهم می شود . این کار همینطور موضوع ارزیابی با جزییات بیشتر اقتدار انتقال ژنتیکی گاو نر را فراهم می سازد . 

دومین مزیت تلقیح تصنعی ، کاهش یا حذف بیماریهای جنسی همچون ، ویبریوز و تریکوموناز هست که از شیوه جفتگیری ارگانیک انتقال می یابد . شرکت های تلقیح تصنعی و مصنوعی برای اطمینان از مصون بودن از این بیماری آن‌ها را موضوع تست قرار می دهند . 

همینطور اضافه کردن آنتی بیوتیک به اسپرم ، قابلیت و امکان مهار باکتریهای بیماریزا را در صورتی که وجود داشته باشند ، فراهم می کنند . بقیه نکات مثبت تلقیح تصنعی ، حذف خطر نگهداری گاو نر ، حذف هزینه حفظ گاو نر ، محاسبه سریعتر گاوهای نر برنا با استفاده از تلقیح تصنعی در مقایسه با جفتگیری طبیعی و حذف خطر زخم دیدن گاوهای کوچک و تلسیه ها در هنگام جفتگیری با گاو نر می باشد . 

از اکثر ترین معایب تلقیح مصنوعی ، بازه بری و نقص‌ فحل یابی ماده گاوها است . به حیث می رسد که فحل یابی در تلیسه های یکساله نسبت به گاوهای شیرده اختلال بزرگتری باشد . 

عیب دیگری که بعضا از گاوداران عنوان کرده اند ، ضرورت وجود فردی حرفه ای برای انجام تلقیح می باشد . خود گاودار باید آموزش ضروری را برای انجام تلقیح دیده باشد ، در غیر اینصورت می بایست از یک مجرب حرفه ای استفاده کند . 

رایج ترین خط مش تلقیح گاو ، منش رکتو واژینال میباشد . در این رویه دست ملبس به دستکش در راست روده فرو برده می شود و گردن رحم از شیوه دیواره راست روده مهار می گردد . بعد از آن وسیله تفنگ تلقیح در باطن مهبل فرو برده می شود و به طرف شکاف گردن رحم ساماندهی می‌گردد تا در نهایت از طریق چین های گردن رحم با حرکات آهسته دست عبور داده شود . با رسیدن نوک وسیله تلقیح به بدنه رحم اسپرم تخلیه می شود و وسیله تلقیح و دست بیرون می‌شود . 

مراحل 
تلقیح مصنوعی 
آنگاه از فحل یابی که توسط یک مامور کارآزموده انجام میشود گاو جهت انجام عملیات تلقیح به اتاق تلقیح برده . نسبت به ویژگی ها فنوتیپی و ژنوتیپی گاو اسپرم موضوع لحاظ انتخاب می‌گردد . 

آن‌گاه از قرار تصاحب کردن گاو اتاق تلقیح و بازدید موکوس ترشح شده به وسیله مامور تلقیح جهت عدم وجود عفونت در رحم و همچنین تحریک بیشتر گاو در ادامه خارج کردن محتویات رکتوم انجام می شود . پایوت اسپرم مسئله نظر را از کانتینر منحصر حمل اسپرم بیرون کرده و در آب 35 سکو غوطه ور می کنیم . واجب به ذکر است که قبلی از قرار دادن پایوت در تفنگ، تفنگ را با به کار گیری از دستمال کاغذی و ساخت کار اصطکاک در اثر مالش فراوان دمای تفنگ را با دمای پایوت یکسان می کنیم . پس از چندین دقیقه قرار دریافت کردن پایوت در آب و ذوب شدن اسپرم، پایوت را خیلی سرعت بالا از آب بیرون کرده و از انتهای چوب پنبه ای آن وارد تفنگ تلقیح می کنیم و ابتدای مسدود شده پایوت را قیچی می کنیم . جهت دوری از تماس میکروب با تفنگ تلقیح آن را با دو روکش پلاستیکی حفظ می کنیم . بعد از آن از باز کردن فرج گاو تفنگ را با زاویه 45 جايگاه وارد واژن می‌کنیم و به آرامی آن را از سرویکس عبور می دهیم . پس از عبور تفنگ از سرویکس اقدام به خالی کردن اسپرم کرده که این بازه باید حدود 10 ثانیه به طول بیانجامد . بعد از آن از بیرون کردن اسپرم تفنگ را به آرامی از واژن گاو خارج می کشیم . 

اهمیت به کارگیری از کنسانتره در تغدیه دام چیست؟ چه تأثیری در مقدار رویش گوساله ها و افزایش شیر دام ها دارد؟ مواد تشکیل دهنده کنسانتره چیست؟ و . . . 

مقدمه 
خوب هست بدانیم که 75 درصد هزینه یک دامداری صرف تهیه و خرید طعام دام می شود . به همین دلیل شناخت مواد غذایی و تشخیص نیازهای غذایی دام ، از اهمیت ویژه ای برخوردار است . 

آسیاب میکسر

در مدیر درست یک واحد دامداری (خواه سنتی و یا این که صنعتی ) هزینه های تغذیه و نگهداری دام ، می بایست با مقدار تولید محصولات آن تناسب داشته باشد . 

بدین ترتیب اضطراری هست ، داده ها ، علم و توانایی علمی دامداران روستایی ، در باره تمدن تغذیه مطلوب و صحیح ، همواره تقویت شود تا با بکارگیری یافته های جدید علمی و در حیث گرفنن موقعیت اقلیمی و فرهنگی مناطق روستایی (در دستور تغذیه دام) ، به افزایش تولید ها و محافظت تن درستی دام دست یابند . 

شناخت 
مختصر 
با نیازهای غذایی دامها اصولاً استعمال از یک نوع ماده غذایی به تنهایی نمی تواند تمام احتیاجات دام را برطرف کند، زیرا از طرفی حجم شکمبه و دستگاه گوارش حیوان محدود است و از طرف دیگر تن حیوان به مجموعه ای از مواد غذایی احتیاج دارااست . این گروه را «جیره غذایی» می نامند . 

«جیره غذایی» بایستی بر اساس: 
· 
احتیاجات نگهداری، رویش و ایجاد حیوان 
· 
و با دقت به نوع مواد غذایی و جنبه های مالی آن 
تهیه و تنظیم و تهیه و تنظیم گردد . 

بایستی توجه داشت که برخی از مواد غذایی برای نوع ای از دامها می تواند غذایی بی نقص باشد ، در صورتی که برای تیم دیگر این طور نمی باشد . مثلاً شیر برای گوساله شیرخوار غذای جامعی است ، اما از یک سن مشخص و معلوم به بعد از آن ، این طعام به تنهایی نمی تواند تمام احتیاجات حیوان را تأمین کند . در حیث داشته باشید که «تولید یک لیتر شیر با به کار گیری از علوفه» گران تر از «تولید یک لیتر شیر با به کارگیری از کنسانتره» می باشد، چون مواد مغذی جان دار در علوفه کمتر از کنسانتره می‌باشد . 

ضمن آنکه متأسفانه کیفیت علوفه تولیدی هم ، درکشور ما پایین هست . اما باید توجه داشت که تولید شیر به دست اندرکاران مختلفی بستگی داردکه مدیریت تغذیه یکی از این دست اندرکاران میباشد . 

علوفه خشبی به خصوص آن جور که دارنده فیبر اکثر هستند، بدلیل قابلیت و امکان هضم کمتر، زمان مدت بیشتری در شکمبه باقی‌مانده و با تأثیر منفی ، میزان ساخت شیر و گوشت را کاهش می دهند . 

البته ضروری می‌باشد برای ایجاد با کیفیت مناسب و سالمی دام از علوفه خشبی هم در جیره روزمره دام به کارگیری شود، ولی باید اعلام کرد که «کنسانتره» نسبت به «علوفه خشبی» امکان هضم بیشتری داراست .در جایی که اندازه علوفه خشبی ناچیز و کیفیت آن تحت می‌باشد ، برای ساخت عمده و داشتن دام های تندرست تر، مصرف کنسانتره دامی امری واجب می باشد .